有什么方法，可以讓全球最大的軟飲料公司、中國(guó)的乳業(yè)巨頭 " 親上加親 "？答案是——合資！

小食代留意到，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)日前通報(bào)，可口可樂公司與中國(guó)蒙牛乳業(yè)有限公司新設(shè)合營(yíng)企業(yè)案已在今年 4 月 29 日審結(jié)。這意味著，雙方設(shè)立合資公司的計(jì)劃已獲得中國(guó)監(jiān)管部門的 " 綠燈 "。

那么問題來了，這兩個(gè)全球知名的食品飲料 " 玩家 " 準(zhǔn)備通過合資進(jìn)軍什么領(lǐng)域呢，他們?yōu)樯兑M(jìn)行這場(chǎng) " 可牛配 " 資本聯(lián)結(jié)？

合營(yíng)企業(yè)想做啥？

上述通報(bào)并沒有披露諸如合資公司名稱、規(guī)模和股比等信息。但是在接受小食代獨(dú)家查詢時(shí)，可口可樂中國(guó)和蒙牛方面均證實(shí)了雙方設(shè)立合營(yíng)企業(yè)的這一消息。

今天，可口可樂中國(guó)方面對(duì)小食代表示，獲準(zhǔn)新設(shè)的合營(yíng)企業(yè)將在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并銷售低溫奶產(chǎn)品。

雖然對(duì)于合作將涉及具體哪些品牌和產(chǎn)品，可口可樂中國(guó)稱 " 目前還沒有更多細(xì)節(jié) "，但是它對(duì)小食代指出，新設(shè)的合營(yíng)企業(yè)將充分利用投資雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷渠道方面的優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)消費(fèi)者帶來一個(gè) " 全新的低溫奶品牌 "。

" 這一合作將加快可口可樂中國(guó)向‘全品類飲料公司’的轉(zhuǎn)型，以消費(fèi)者為中心提供一系列的飲料品牌供選擇。同時(shí)，這也是可口可樂長(zhǎng)期深耕中國(guó)市場(chǎng)的又一佐證。" 該公司告訴小食代。

公開資料顯示，截至目前，可口可樂在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)并未售賣任何低溫奶產(chǎn)品。那么，可口可樂現(xiàn)在手上都有哪些低溫奶的牌呢？我們不妨大膽猜測(cè)一下。

小食代留意到，就在今年 1 月，可口可樂公司才宣布從合作伙伴 Select Milk Producers 處收購了高端牛奶 fairlife 公司的剩余股份。收購?fù)瓿珊?，fairlife 將成為可口可樂的全資子公司。

據(jù) fairlife 官網(wǎng)顯示，旗下產(chǎn)品組合內(nèi)包括有多類乳制品。當(dāng)中最經(jīng)典的超濾奶系列便是冷藏液態(tài)奶，以無乳糖、較普通牛奶蛋白質(zhì)含量更高及糖含量更低為賣點(diǎn)。

而在由超濾奶延伸出來的產(chǎn)品中，fairlife 品牌旗下還有主打不同功能的系列，包括添加 DHA 的超濾奶系列、用于攪拌燕麥等伴餐場(chǎng)景的 smart snacks 等。此外，該品牌還擁有調(diào)味乳、營(yíng)養(yǎng)奶昔、咖啡奶精等品類。

據(jù)可口可樂引用的尼爾森 AMC 數(shù)據(jù)顯示，fairlife 在 2019 年的零售額已超過 5 億美元。小食代發(fā)現(xiàn)，2016 年曾有外媒報(bào)道稱，可口可樂希望將 fairlife 打造成又一個(gè) "10 億美元 " 品牌。

目前，fairlife 的售賣范圍覆蓋了美國(guó)和加拿大，但仍未被引進(jìn)中國(guó)內(nèi)地這一巨大的乳制品消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)于此次合作是否涉及將 fairlife 引進(jìn)內(nèi)地，可口可樂中國(guó)有關(guān)負(fù)責(zé)人今天向小食代表示 " 目前還不清楚 "。

盡管暫時(shí)沒有確鑿的證據(jù)顯示合資公司會(huì)導(dǎo)入 fairlife，但是有一件事可以肯定，即通過和蒙牛合資，可口可樂可以獲得本土的奶源，從而讓其低溫奶在中國(guó)的大規(guī)模上市成為了可能。

目前，蒙牛約 95% 的牛奶都是來自本土，并稱其原奶 "100% 來自集約化、規(guī)?；翀?chǎng) "；同時(shí)，蒙牛還擁有三大牧業(yè) ( 即現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧高科、富源牧業(yè)）。

而對(duì)于持續(xù)追求產(chǎn)品高端化的蒙牛來說，如果像 fairlife 這樣的產(chǎn)品能被導(dǎo)入到合資公司中，手上也會(huì)多了一張高端乳品 " 王牌 "。

除了 fairlife，可口可樂在巴西和尼日利亞也有其他低溫酸奶產(chǎn)品。事實(shí)上，可口可樂全球 CEO 也早就表示，自己看好乳制品在全球增長(zhǎng)的機(jī)遇。

小食代留意到，在 2017 年的一次投資者會(huì)議上，可口可樂全球 CEO 詹鯤杰（James Quincey）曾稱：" 在全球范圍內(nèi)，含氣飲料、果汁、乳制品及植基飲料的收入都在增長(zhǎng)。"他表示，可口可樂有信心能獲取更多的市場(chǎng)份額，尤其是在果汁、乳制品及植基飲料和水類別。

可口可樂全球 CEO 詹鯤杰（James Quincey）

低溫乳品有哪些？

截至小食代發(fā)稿時(shí)，蒙牛方面未就與可口可樂本次合資事宜給出更多說明。盡管這次 " 可牛配 " 低調(diào)不張揚(yáng)，但小食代留意到，實(shí)際上低溫乳制品板塊正是近年來蒙牛重點(diǎn)發(fā)力的業(yè)務(wù)之一。

目前，蒙牛旗下低溫乳制品板塊包括低溫酸奶、低溫乳飲料和鮮奶等品類，核心產(chǎn)品包括冠益乳、優(yōu)益 C 和蒙牛品牌酸奶，同時(shí)還有每日鮮語系列低溫產(chǎn)品。

其中，在低溫酸奶業(yè)務(wù)領(lǐng)域，蒙牛和法國(guó)食品巨頭達(dá)能早已進(jìn)行了合資，后者帶來了 " 碧優(yōu) " 酸奶品牌。蒙牛在 2019 年底時(shí)指出，公司的低溫酸奶業(yè)務(wù)在行業(yè)整體低迷的情況下，逆市保持了高單位數(shù)增長(zhǎng)，" 連續(xù) 15 年蟬聯(lián)市場(chǎng)最大份額 "。

至于鮮奶業(yè)務(wù)，蒙牛稱其持續(xù)聚焦每日鮮語及現(xiàn)代牧場(chǎng)兩大品牌，收入同比增長(zhǎng)三位數(shù)，突破 7 億元。

具體來說，中信證券在今年 3 月發(fā)布的一份研報(bào)中透露，蒙牛的低溫酸奶和低溫乳酸菌規(guī)模已突破 100 億。此外，高端單品每日鮮語的增速同比增長(zhǎng)更是達(dá)到 500%。

市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)益普索早前發(fā)布的《2020 年乳品創(chuàng)新趨勢(shì)白皮書》顯示，在乳品品類上，需求人群對(duì)高端白奶、低溫鮮奶、酸奶及植物蛋白飲料的關(guān)注度更高。

不過，小食代留意到，低溫奶也是中國(guó)乳品行業(yè)近年來競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的領(lǐng)域之一。除了蒙牛之外，目前光明、新希望、君樂寶和伊利等乳企均對(duì)低溫奶市場(chǎng)做出了布局。

一方面，光明和新希望多年來在鮮奶領(lǐng)域已經(jīng)擁有了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，這兩年也加速推出各種新的鮮奶和低溫酸奶產(chǎn)品。

另一方面，多年前靠低溫酸奶起家的君樂寶也瞄準(zhǔn)了低溫液態(tài)奶市場(chǎng)，在去年 8 月推出新品 " 悅鮮活 "。而另一家乳業(yè)巨頭伊利，去年年底也一連推出了三款低溫鮮奶。此外，一些 " 洋乳企 " 如 a2 milk 等進(jìn)口品牌，也通過電商渠道進(jìn)入中國(guó)低溫奶市場(chǎng)。

兩者有什么淵源？

可口可樂和蒙牛是怎樣在一起的呢？事實(shí)上，除了眾所周知的 " 聯(lián)合全球合作伙伴 " 外，可口可樂與蒙牛其實(shí)極具淵源，而且近年雙方關(guān)系還在不斷升溫。

小食代介紹過，40 多年前，幫助可口可樂重返中國(guó)大陸市場(chǎng)的正是中糧。在后來可口可樂重整裝瓶系統(tǒng)時(shí)，中糧則拿下了覆蓋約 51% 中國(guó)人口的生意地盤，和太古 " 兩分天下 "，中糧可口可樂也成為中國(guó)區(qū)唯一一家中方控股的可口可樂裝瓶集團(tuán)。

身為可口可樂合作伙伴的中糧，在蒙牛則擔(dān)當(dāng)著大股東的角色。2009 年，中糧宣布聯(lián)手厚樸基金投資 61 億港幣收購蒙牛公司 20% 的股權(quán)。雙方在收購?fù)瓿珊蟪闪⒌男鹿緦⒊蔀?" 中國(guó)蒙牛 " 第一大股東。

從去年 4 月起，中糧集團(tuán)副總裁陳朗同時(shí)擔(dān)任起中國(guó)食品（中糧可口可樂大股東）、蒙牛乳業(yè)兩家公司的董事會(huì)主席的職務(wù)。

蒙牛董事會(huì)主席陳朗

一邊是要走向全球的中國(guó)乳業(yè)巨頭，一邊是要入局中國(guó)乳業(yè)的全球最大軟飲料商，這對(duì) CP 除了可能會(huì)讓中國(guó)低溫奶市場(chǎng)更熱鬧外，未來的發(fā)展也給了外界非常大的想象空間：例如，它們是否可能共同發(fā)展其他飲料業(yè)務(wù)？

今天，一位資深乳業(yè)人士向小食代分析，飲料是可口可樂的主業(yè)，同時(shí)可口可樂在中國(guó)的飲料市場(chǎng)上也實(shí)現(xiàn)了通路精耕，可以有助解決在發(fā)展下沉渠道時(shí)碰到的效率低、費(fèi)用高的問題，中外雙方也能實(shí)現(xiàn)渠道的互相支持。

此前，對(duì)于發(fā)展飲料業(yè)務(wù)，蒙?？偛帽R敏放曾經(jīng)有過一番論述。" 我主要是看現(xiàn)在產(chǎn)品里面哪些是做得好的，被消費(fèi)者當(dāng)成了飲料。不要單從品類看，而要從消費(fèi)者的角度去看。" 盧敏放在去年 11 月說，比如蒙牛推出的冷萃咖啡拿鐵被看作飲料，優(yōu)益 C 也可以是飲料，低溫酸奶也可以是飲料。其中一些核心技術(shù)是別人沒有的，才有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

而除了本土市場(chǎng)外，蒙牛近年也收購了一些海外 " 飲料同行 "，例如 Lion Dairy & Drinks。該公司是澳大利亞第二大牛奶加工企業(yè)，旗下同時(shí)擁有乳飲料、酸奶、低溫果汁及植物飲料等產(chǎn)品。

對(duì)于可口可樂和蒙牛的合資企業(yè)將怎么走，小食代將繼續(xù)關(guān)注。

來源：小食代