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文/上海證券報

“當(dāng)資本(市場)好的時候，大家要盡情狂奔。”一年前，網(wǎng)上訂餐平臺“餓了么”創(chuàng)始人張旭豪如此放言。而今，餓了么的這場“狂奔”已步入歧途。

3月15日晚，備受矚目的央視315晚會揭露，“餓了么”存在無證商戶大規(guī)模利用其網(wǎng)絡(luò)銷售餐飲，且所供餐飯店在生產(chǎn)過程中驚現(xiàn)嚴(yán)重的食品安全問題。一時間，“餓了么”陷入危機(jī)。

在洶涌而來的討伐聲中，那些曾經(jīng)高調(diào)而張揚的資本方卻偃旗息鼓，偶爾能聽到的只有一聲慨嘆：“我們種子期的項目被3·15曝光咯。”言語中透著一種五味雜陳的無奈。

近來，曾經(jīng)為人忽視的風(fēng)投之“險”，正在通過不期而至的種種“麻煩”被頻繁爆出，知名風(fēng)投們亦難獨善其身。

“不設(shè)防”的追逐

“從風(fēng)投的角度，怎么看‘餓了么’這樣的投資風(fēng)險事件呢?”昨日，記者問及曾參與投資“餓了么”的一家資本方，對方答道：“(這也是)資本市場的產(chǎn)物。”

可查信息顯示，“餓了么”自2011年開始第一輪融資，至2015年底已經(jīng)融資多輪。2015年1月，當(dāng)“餓了么”宣布獲得新一輪3.5億美元融資，投資方包括中信產(chǎn)業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本時，已經(jīng)是其在兩年內(nèi)獲得的第四筆融資;隨后，2015年8月，“餓了么”又獲得6.3億美元融資，據(jù)悉由中信產(chǎn)業(yè)基金、華聯(lián)股份領(lǐng)投。2015年底，“餓了么”再獲阿里巴巴12.5億元投資，并成為公司第一大股東的消息也傳得沸沸揚揚，被認(rèn)為是BAT在外賣O2O上的新布局。

可見，追逐其中的風(fēng)投和戰(zhàn)略投資人都大名鼎鼎、經(jīng)驗頗豐。“按理，他們在投資前都會做盡職調(diào)查，相信他們也一定做了很多的考量。”昨日，一位資深市場人士表示，在這位市場人士看來，“餓了么”的盈利模式是可預(yù)測的，作為經(jīng)驗豐富的投資人，按理應(yīng)該可以設(shè)想到被3·15晚會揭露的“問題運營場景”，從而設(shè)計出相應(yīng)的“防火墻”。如今，“餓了么”事件的發(fā)生，顯然給風(fēng)投在投資過程中對運營風(fēng)險的把控，提出了新的挑戰(zhàn)。

由此，前述資本方給出的“資本市場的產(chǎn)物”的回答，已經(jīng)透露出風(fēng)投們的反思。不可回避的是，隨著資本對項目創(chuàng)始人的不斷“教育”，很多創(chuàng)始人對資本的“口味”也非常清楚。比如，創(chuàng)始人知道資本追求“爆發(fā)式的增長”、需要一個“上市計劃”、能快速拿到市場的“話語權(quán)”……“如果你公司增長速度足夠快，而且你的商業(yè)模式也在復(fù)制當(dāng)中被驗證，那么會有更多投資人加入進(jìn)來。”

“餓了么”創(chuàng)始人張旭豪曾經(jīng)說過：“在我看來，融資就是賣你的血肉，以此謀求發(fā)展。”而且，資本市場足夠好的話，還是要多融(資)，“因為你有更多錢，在市場上就能有更好的形成壟斷的機(jī)會。”在此，資本在看好企業(yè)形成“壟斷的機(jī)會”時，對于企業(yè)如何獲取“爆發(fā)式的增長”，卻缺少了就其中運營風(fēng)險的必要防范。

“人去樓空”怎么辦

被3·15晚會曝光只是眾多潛在風(fēng)險之一。例如資本方都說“投資就是投人”，但要是碰上“人去樓空”了呢?

這兩天，還有一件事在風(fēng)投界被刷屏：曾是影視業(yè)耀眼新星的小馬奔騰文化傳媒股份有限公司(下稱“小馬奔騰”)被裁決以6.35億元回購戰(zhàn)投股份，因為對賭失敗。有消息稱，3月15日裁決會進(jìn)入執(zhí)行階段，小馬奔騰很可能將面臨清算拍賣的命運，戰(zhàn)略投資人建銀文化會拿走小馬奔騰的全部家當(dāng)。

這家曾經(jīng)擁有吳宇森、寧浩等知名電影人，制作出《將愛情進(jìn)行到底》、《武林外傳》、《無人區(qū)》等多部膾炙人口的作品，因2012年并購好萊塢著名特效公司Digital Domain而聲名鵲起，同時又緊鑼密鼓沖擊IPO的公司，在2011年由建銀文化領(lǐng)投，信中利、開信創(chuàng)投等跟投，融資了7.5億元。

但令知名風(fēng)投沒有料到的是，2014年1月2日，小馬奔騰的靈魂人物李明因心臟病突發(fā)去世。從此，小馬奔騰兩年沒開新項目，知情人稱，后來面世的都是一些老項目，而且有的項目一直在虧損。于是，盡管雙方有對賭而對簿公堂，投資損失已在所難免。

無獨有偶。近日，牛電科技對外宣布，因涉嫌內(nèi)幕交易罪被深圳市公安局刑事拘留的“科技金童”李一男，3月15日在深圳市中級人民法院接受審理。這個消息估計也要讓一些知名風(fēng)投心頭一緊。去年6月1日，一手打造了智能電動摩托技術(shù)公司牛電科技的聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李一男宣布，公司已獲得來自GGV、IDG、紅杉等知名投資機(jī)構(gòu)5000萬美元融資(天使輪和A輪)。如今，事業(yè)剛剛起步，“人的風(fēng)波”卻讓這場投資面臨極大的不確定性。

為“任性”買單

雖說“外來的和尚好念經(jīng)”，但即使是來自美國的風(fēng)險資本其實也有一本“苦經(jīng)”。

2013年初，IDG一筆500萬元人民幣的投資，使尹桑成為全國第一個獲得商業(yè)投資的90后。那年尹桑20歲出頭，從國外輟學(xué)回國創(chuàng)業(yè)，他創(chuàng)立的項目叫“一起唱”。到今年春節(jié)前夕，這個年輕人再次把創(chuàng)業(yè)圈攪動得熱鬧非凡，但帶來的并不是驚喜。

2月3日晚，作為“一起唱”CEO的尹桑發(fā)布內(nèi)部信，表示由于C+輪融資失敗，再加上此前采購大批硬件設(shè)備，賬上僅有的現(xiàn)金已用盡，公司已無法發(fā)放員工工資，導(dǎo)致業(yè)務(wù)停擺。

資料顯示，已經(jīng)公開的融資信息是：2013年1月“一起唱”獲得IDG的500萬元天使投資后，當(dāng)年12月與2014年4月又分別獲得IDG的1000萬元A輪、1200萬美元B輪投資。于是乎，“連IDG投過三輪的公司也因資金鏈斷裂停擺”的消息令圈內(nèi)大嘩。

當(dāng)初，除了“太年輕”這個缺點，尹桑的吸引力或許是明顯的：他描述了90后的娛樂需求，主攻美國投資界看重的智能硬件應(yīng)用方向——推出了KTV軟硬件智能解決方案，并規(guī)劃出一條以團(tuán)購為入口、點歌系統(tǒng)為技術(shù)壁壘、覆蓋KTV上下游產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型路徑，將KTV的剛需概括為“空房”、“智能點歌”和“社交”，讓KTV不再是一個唱歌的場所，而是一個聚集了年輕人社交、娛樂、聚會等一切需求的地方，而且是智能化的。

前景盡管美妙，但“一起唱”還是停擺了。聲稱“90后不用被理解”的尹桑，終于因為風(fēng)投不再“理解”而陷入了絕境。因為對于風(fēng)投來說，對年輕和任性的包容也是有限度的。

應(yīng)該說，對于風(fēng)險投資，失敗是很正常的事情，資金也并不是決定性的東西。風(fēng)投的麻煩，無疑就是一種博弈的結(jié)果。

315曝光“黑作坊” 吃了“餓了么”你想嗎？

“餓了么”不堪入目的黑店極大地影響了顧客就餐的安全感。如果沒有這次“315晚會”的曝光，我們怎么也不會想到APP里面所顯示的一份份美味的菜單，竟然出自這么骯臟不堪的黑店。在顧客毫不知情地大快朵頤的時候，不知道把多少對身體有害的物質(zhì)一同吃到了肚子里面。顧客吃了這樣的外賣一旦發(fā)生問題之后，后果無論是“餓了么”平臺還是黑作坊都沒有辦法承擔(dān)。顧客嘴里吃著的飯嚼著嚼著就成了“不定時炸彈”，這樣的“餓了么”即便是“餓死了”也沒人愿意去點。（東北新聞網(wǎng)）

“餓了么”驚現(xiàn)黑心作坊，看完你還會餓么…

近年來，越來越多的消費者通過外賣訂餐網(wǎng)站，可以足不出戶享受到各色美食?？墒?，您可曾想過，訂餐網(wǎng)站上一張張絢麗多彩的美食照片，一張張明亮整潔的廚具照片，它們的真實性又有幾分呢？請看315記者調(diào)查。

在“餓了么”的網(wǎng)站上顯示，這家網(wǎng)名為“食速達(dá)”的商家，菜品色澤艷麗，廚房不銹鋼灶具潔凈透亮。而實體店的廚房卻是這樣，昏暗狹小的制作間，墻上、灶臺上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬；老板娘剛剛從外面買來的火腿腸，用牙咬開外包裝就直接分切配到炒飯中；掉進(jìn)臟東西的飯盒，在桌上磕打一下，就直接裝飯；用完盛飯板直接放在全是污漬的鍋蓋上。（央視財經(jīng)）

多地食藥監(jiān)局介入并立案對“餓了么”調(diào)查

據(jù)了解，3月15日晚間，北京食品藥品稽查總隊會同通州區(qū)食藥監(jiān)局，對通州區(qū)物價餐飲商戶同時進(jìn)行檢查。經(jīng)查，位于翠景北里21號樓、實際經(jīng)營地為西小馬小區(qū)（網(wǎng)絡(luò)店名大眾家常菜）、三元路（網(wǎng)絡(luò)店名福香來菜館，三元餃子館現(xiàn)場檢查已關(guān)門）、通州北苑萬達(dá)廣場金街（網(wǎng)絡(luò)店名久久香便當(dāng)、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、臺北治愈你，五家店實為一家）等五家餐飲商戶，均未辦理工商營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。（證券日報）

餓了么問題餐廳更名死灰復(fù)燃

掌門人下了軍令狀后，餓了么宣布將“連夜部署，核查全國范圍的餐廳資質(zhì)”。然而，事實卻是，違規(guī)商家死灰復(fù)燃。北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些問題餐飲商家下線后，又換了另一個“馬甲”卷土重來。

此前，北京商報記者曾查出一家名為“好樂披薩”的外賣商家實為掛在另一商家下的無證品牌，東城區(qū)食藥監(jiān)局接到舉報后進(jìn)行檢查，并責(zé)令改正。昨日，記者發(fā)現(xiàn)原“好樂披薩”已下架，一個名為“雙慶園好樂披薩”的商家出現(xiàn)在了“新店”欄目中，菜品、地址等資料與前者無異。

其他新店中，還有商家地址在居民樓內(nèi)、商家地址位于賓館中、門店照片中的招牌與商家不符等問題，涉嫌無證經(jīng)營。北京市食藥監(jiān)局在《網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督管理辦法》要求的公示證照也尚未有商家按規(guī)定執(zhí)行。（北京商報）

工商已取締“餓了么”350余戶違法加工商戶

據(jù)法晚記者獲悉，朝陽分局自2015年以來聯(lián)合屬地政府、食藥監(jiān)管部門已累計關(guān)停取締利用“餓了么”網(wǎng)絡(luò)送餐平臺開展違法加工訂餐的單位350余戶。

目前全市工商系統(tǒng)正在按照市政府治理無照無證餐飲單位工作的總體要求，聯(lián)合食品藥品監(jiān)管等部門在全市范圍內(nèi)開展對無照無證餐飲單位的治理工作，其中也包括對網(wǎng)絡(luò)訂餐活動當(dāng)中非法經(jīng)營行為的綜合治理，進(jìn)而加強(qiáng)對本市網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊尚未取得合法資質(zhì)而利用網(wǎng)絡(luò)提供訂餐等服務(wù)的行為。

針對一些無照無證餐飲單位違法活動的特點，市工商局將聯(lián)合食品藥品監(jiān)管等部門進(jìn)一步加大執(zhí)法力度。（法制晚報）

“餓了么”該為一路狂飆買單

在新浪網(wǎng)的調(diào)查中75%的消費者表示餓了么曝光后對自己使用外賣平臺有影響。“外賣，我還能不能愛你?”

北京晨報記者從一位外賣行業(yè)從業(yè)者處了解到，由于外賣市場競爭激烈，各平臺間比拼的是誰的商戶、城市擴(kuò)張的夠快。“對于一些外賣平臺而言，沒有嚴(yán)格的入駐標(biāo)準(zhǔn)包括衛(wèi)生要求，決策層求用戶量、求安裝量、商家入駐量等。例如用戶安裝了APP后，肯定會對食物的種類口味提出更多的要求，這樣平臺首先考慮的也是滿足用戶對于餐點多樣性的要求。這就導(dǎo)致了‘誰吸納商戶多、誰入駐品類多，誰就是同類的第一’。在燒錢大戰(zhàn)中，搶商戶搶用戶成為最重要的指標(biāo)，產(chǎn)品衛(wèi)生被丟到了第二位。”

以餓了么為例，創(chuàng)立于2009年4月，擴(kuò)張極快。在2014年4月僅有200人，2014年8月增長到1000人，2014年12月增長到5000人，2015年10月就達(dá)到了12000人。融資和估值也是一路躥升，A輪之后，2013年1月600萬美元B輪投資;2013年11月紅杉C輪2500萬美元;2014年5月D輪8000萬美元;2015年1月E輪3.5億美元;2015年8月F輪融資6.3億美元。

業(yè)內(nèi)人士表示，外賣O2O很多不需要門面和堂食，容易滋生黑作坊。像餓了么這樣一路狂飆發(fā)展，必然也會為管理埋下隱患。享受了行業(yè)標(biāo)兵的榮譽自然也要承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險。

餓了么之所以擴(kuò)張一路領(lǐng)先，有賴于它的低價策略，本就更容易產(chǎn)生黑作坊，但其他外賣平臺就絕無漏洞了嗎?記者通過百度搜索“外賣+黑作坊”發(fā)現(xiàn)，許多外賣企業(yè)都被爆出過存在衛(wèi)生質(zhì)量問題。“各家平臺都在不遺余力地比拼商家數(shù)量，對用戶補(bǔ)貼。”業(yè)內(nèi)人士透露說。

從業(yè)者表示，此次曝光或成為一個分水嶺，快跑的企業(yè)們從比拼數(shù)量到比拼質(zhì)量，比拼管理能力，因為忽略質(zhì)量的平臺走不遠(yuǎn)。對于消費者而言，選擇外賣的也不光只圖優(yōu)惠和便宜了。（北京晨報）

上海食藥監(jiān)立案調(diào)查餓了么

針對央視“3.15”晚會曝光“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(上海拉扎斯信息科技有限公司運營)涉嫌違反《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記并審查許可證等問題，今天(3月16日)上午，上海市食品藥品監(jiān)管局約談“餓了么”相關(guān)負(fù)責(zé)人，對“3.15”晚會曝光的涉嫌違法行為正式立案調(diào)查，對此前已立案調(diào)查的該公司相類似違法行為依法作出行政處罰并送達(dá)《行政處罰決定書》。

此外，新修訂《食品安全法》實施以后，食藥監(jiān)部門已對餓了么、大眾點評、外賣超人等3家存在違反《食品安全法》行為的上海網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺依法處以共計36萬元的罰款，并向北京市食藥監(jiān)局移送了美團(tuán)外賣、百度外賣2家外埠網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺的違法線索。(新民晚報新民網(wǎng)記者 李若楠)